脆皮烤大猪的做法与配料视频教程

1、个人觉得味道挺好的，至于你自己喜欢不喜欢，看个人爱好，毕竟每个人的口味都不一样的，适合自己的最好吃 脆皮烤猪肉的做法 1猪肉洗净，擦干水分 2烤线的一头预留猪肉条整体长度的15倍，左手捏住这一条线，压在猪肉条任意一端的瘦肉中央部位，从这里开始，右手拿住线卷，绕猪肉缠一圈，与左手。

2、3皮向上，用叉子在皮上戳洞，洞眼密度要大，分布均匀4皮向下，涂上适量盐料酒后，放入冰箱腌制一个晚上5取出腌好的五花肉，皮向上，用锡纸包住猪肉部分，露出皮6然后在皮上涂晒适量盐再均匀地抹上小苏打7烤箱预热，放入五花肉上下管250度先烤30分钟，然后移上一层，只开上。

3、今天这道菜就是世界闻名的丹麦脆皮烤肉Flaeskesteg，一道典型的丹麦传统菜式，猪肉用四味香料腌制两天，非常入味，肉皮烘烤后遍布金黄色小泡，酥脆化渣，瘦肉部分经过捆绑，最大限度的锁住水分，虽然经过长时间烤制，但仍然柔嫩多汁，是一款不可多得的美味曾经有同学问过我怎么捆肉，今天这个是简单的捆。

4、留出猪皮一面先在猪皮上面刷上醋，再在上面撒上一层海盐，铺严之后，放入烤箱内烤制45分钟左右取出，剥去锡纸，抖净上面的海盐，再次放入烤箱烤制15分钟，直到猪皮变成金黄色食用时，将整块烤好的猪肉，切成小方块就可以了END 注意事项 根据猪肉块大小厚薄掌握烤制时间。

5、1五花肉放入滚水中，煮至五成熟，捞起过冷水2将肉晾干水，在肉面上每隔2厘米处，深深地直拉数刀，一是为方便入味，二是为避免起泡，再在刀口面上均匀地抹上酒五香粉和盐3将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔，扎的越多越好那样烤出来皮才会酥脆然后，用刀。

6、猪后腿肉怎么做好吃 一脆皮烤猪腿肉 1先用锋利的刀或猪针，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西2在猪肉及猪皮上洒上盐及黑胡椒粉，用手猪肉，再在猪皮上涂一层油什么油也可，放在烤盘内 3先预热烤箱220度15。

7、脆皮烤五花肉的做法 食材 五花肉 250g 料酒 50g 生姜 5片 盐 5g 香料 1包 蒜 5片 花椒 5g 白醋 适量 黑胡椒粉 适量 蜂蜜 适量 方法步骤 挑选一块纹理好看的五花肉，切成合适的大小，加入姜，蒜，花椒，香料将五花肉煮熟，水沸腾时要撇去浮沫煮好的肉可以在水中浸泡一会儿让肉更加入味肉捞。

8、烤全猪的做法有很多，有的窖烤，全猪有脆皮烤，相比较之下，小编还是非常喜欢脆皮烤全猪这种做法，香嫩可口，又非常的美味烤全猪的时候选择的乳猪是第一关口，在个头上面大概以十几至20斤重为最佳，而且当天出圈的乳猪一定要当天进行烘烤首先要把乳猪放在70度的热水里面，反复的滚烫然后把乳猪身上。