烤羊腿吊炉的使用方法

4带上一次性手套，用手将所有料汁浇到羊腿上，所有地方都抹到，多按摩几次，最后保鲜膜盖住放冰箱冷藏腌制一宿所以提前计划好哪天吃羊腿5吊炉四边记得加水，碳放进吊炉，用可燃酒精点火，挂钩吊好羊腿，放进吊炉，想吃嫩点的，烤70分钟左右，老点的烤90分钟左右，中途无需翻面 6我烤。

五彩雪花扇贝焖子清蒸灯笼鲍鱼等五彩雪花扇贝主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆葱料酒酱油和味精由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶胡萝卜辣椒等摆成图案做装饰，不但好看，而且还特别爽口焖子由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅。

取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡萝卜丝芹菜段葱丝姜块蕃茄块，再加入胡椒料酒酱油精盐清汤等调味品 放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭。

烤羊腿和烤鸭的吊炉肯定是不一样的，烤羊腿是特制的封闭的吊炉一般温度在八十五左右这样烤半个小时就差不多了。

方法步骤1准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水就是后面要用来浸泡羊腿的调味水清水加热，放入香料胡萝卜洋葱青椒香菜孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留下这就是用来腌制羊腿的卤水了2要开始处理洗净的羊腿羊腿要用盐味精充分抹匀为了使调味。

用一个足够大的锅烧开水，把整只羊腿放进沸水里，煮开后小火煮20分钟后关火6我烤的是嫩的，超嫩，家人都特别赞这个羊腿的味道，没有吊炉的，就需要把羊腿卸成小块放烤箱，主要是腌制方法掌握了就好炭火烤羊腿这么烤骨头都得啃干净成品图 烹饪技巧 划刀过程绝不能偷懒腌制方法才是决定这个使用。

名称 王小二大饼 介绍 又称吊炉大饼，系兴安盟已故回族厨师王小二创制制法凉水加精盐食碱搅匀，倒入适量面粉调成软性面团静置后拉成长方片，提起摔薄，抹上软油酥，做成适度大小的圆饼放入吊炉，经翻烤至熟即可这种食品外焦里嫩香酥可口，食用方便，经济实惠名称 烤羊腿 介绍。