立式烤羊腿及烤羊排的炉子

选材选择新鲜的羊肉是制作烤羊油的关键优质的羊肉肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，这样的羊肉烤出来的口感和风味最佳最好选择带有一定脂肪的部位，如羊排或羊腿，因为适量的脂肪能够在烤制过程中增加肉的香味和多汁度腌制将羊肉清洗干净后，用刀在肉上轻轻划几道切口，帮助调味料更好地渗透接着，准备；1羊腿洗净后划几刀方便入味，切蒜葱花和香菜2混合蒜末孜然粉辣椒粉胡椒粉生抽玉米油料酒和盐调制成酱汁3把酱汁均匀的抹在羊腿上腌制三小时入味，送入烤箱烤至微黄后取出4涂抹上一层蜂蜜辣椒粉和孜然粉，再次送入烤箱烧烤一小时，撒上白芝麻香菜和葱花即可；准备材料选择新鲜的羊腿或羊排，根据个人口味准备适量的腌料，如橄榄油蒜末迷迭香百里香盐黑胡椒柠檬汁等腌制将腌料均匀涂抹在羊肉表面，确保每个部位都能腌制到然后将羊肉放入冰箱中腌制至少4小时，最好是过夜，这样肉质会更加入味烤箱预热将烤箱预热至200摄氏度约392华氏度。

1吊炉烤羊排及整只羊腿，吊炉里温度120摄氏度左右，要烤152小时左右，中间要刷食用油三到四次，并换面，用钢签扎几下，最后刷辣椒酱2一个小时切开它里面还是血淋淋的，虽然表皮已经变了颜色，可是里面真的一点还没有熟所以做两到3个小时真的是一点也不夸张的事情，如果你没有耐心的；1羊腿洗净，用刀在羊腿上深划上几道，用清水泡上12小时去血水2花椒生姜用水煮开5分钟，把卤水晾凉 3把羊腿浸入卤水中浸泡半天，中间翻面 4烤箱预热，烤盘上铺锡纸，放入沥干水分的羊腿，中层230度上下火烤制40分钟，中间翻面 5在羊腿上均匀撒上辣椒粉孜然粉孜然粒和盐，继续。

中间需要取出一次翻面烤羊排前需用生抽酒盐黑胡椒孜然粉迷迭香等腌制15分钟以上，腌制时注意盖好保鲜膜进冰箱烤时空气炸锅的温度要调到180°烤出来的羊排外焦里嫩非常可口烤羊排制作的原料一般有羊排洋葱鸡蛋以及小麦面粉等空气炸锅是一种利用空气来进行“油炸”的机器，它的原理；烤箱烤羊排，烤箱预热至400度羊排每面均匀撒上黑胡椒精盐孜然，锡纸包好，两面各烤15分钟，取出补充 烤箱烤羊排做法 1肥瘦相间羊排切单根，料酒生抽腌一小时待用2烤箱预热至400度羊排每面均匀撒上黑胡椒精盐孜然，锡纸包好，两面各烤15分钟，取出3烤箱转烧烤档，拆开锡纸。

旋转烤Rotisserie将整只羊或羊腿固定在旋转烤架上，慢烤至外皮酥脆内部多汁这种方法可以使羊肉受热均匀，保持肉质的嫩滑烤羊排Ribs将羊排用香料和调味料腌制后，放在烤架上直接烤制羊排的脂肪含量较高，烤制后外焦里嫩，风味浓郁烤羊腿Leg将整个羊腿用调味料腌制数小时甚至。