(电烤炉烤鱼的做法)

　　平时吃烤鱼都只有在外面馆子里面去吃，现在自己学会了，自己在家也可以做，首先把草鱼洗干净，在鱼背上划几下。把鱼分成两半，沥干水份。

　　在鱼身上抹上盐，淋上生抽、料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时

　　配菜洗干净切好。

　　烤盘底部抹一点油，放入芹菜和藕片。

　　再把腌好的鱼两面抹上油，放入烤盘里面。

　　颜色烤到焦黄就差不多了。

　　再翻另一面烤5分钟。

　　锅里放油，放入剁辣椒炒出红油，再放入配菜进行翻炒，加盐继续翻炒。。

　　再加入水，水开始热的时候，放入味精。

　　在把配菜倒在鱼上面，再放入烤箱烤5分钟，撒上香菜，就可以开始吃了。