煤气烧烤和木炭烧烤哪种比较好

作为主流烤炉，多数烧烤爱好者会选择炭烤炉因为木炭燃烧起来比燃气温度高，所以更适合烤制牛排和其他肉类而且炭烤炉烧起来相对比较干燥，非常适合普通烧烤以及熏烤木炭烧烤炉的优点1温度高，适合烤制牛排以及其他肉类2干燥，不易起蒸气，烤出来的食物口感纯粹，风味十足3适合熏烤，国内的消。

煤气烧肉好 1木炭无烟烧烤 木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故优点适合户外野营等活动 2燃气烧烤 一般的都采用不锈钢来作为炉体材料，通过电子脉冲。

烧烤不能用煤气烧烤，对人体有害，不能为了省钱而用煤气，应该用木炭。

1口感差异 炭烤的食物别具风味，有一种烟火气燃气烧烤的食物则相对少了这种独特风味2操作差异 炭烤的前奏即生火点炭比较麻烦和耗时间，而且整个烧烤过程中可能需要不止一次的点火添炭，烧烤不同阶段的温度也会有差异，要时刻谨慎火候把握，当然你也可以当成一种亲自动手的乐趣燃气烧烤则是一种。

你如果单纯的考虑直接成本的话，那肯定是炭火较省，如果从购进，运输，仓储，使用，环保，等多个环节成本考虑的话那肯定燃气较省，如果你是小县城里做烧烤的话可以考虑用炭火是能省一点，但是味道就打折扣了，大中城市的经营者就千万不要考虑炭火炉了，第一是难采购第二是难仓储第三那使用第四不环保。

烧烤世家为您解答~~各有优缺，看你怎么选择了 1方便性，气烤炉无论是从操作上还是清洗上都是比炭烤炉方便的，而且油烟也比炭烤炉要小2美味性，炭烤炉比气烤炉烤出来的食物更有风味。

当然是碳烤啊煤气的有个二氧化硫味。

个人建议使用燃气烤炉 虽然炭火烤出来的有香味，但是炭火有烟熏味道，炭火在燃烧时会产生一定量的致癌物质，烟熏食品都会有这样的情况发生，不是不能吃，但要适量少吃 燃气烤炉相对于来说还是比较好用的，使用方便，简单，火候大小随意调节，非常安全。

个人觉得还是木炭烤串好吃一点，觉得煤气有很大的味道，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个34个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，然后进行碳烤，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。

个人建议使用煤气烤炉 因为炭火烤出来的有香味，但是炭火有烟熏味道，炭火在燃烧时会产生一定量的致癌物质，烟熏食品都会有这样的情况发生，要适量少吃。

你好楼主这个肯定是燃气无烟烧烤啊因为木碳燃烧之后会有灰尘，还有的木碳里面还没燃烧充分会有烟冒出，而燃气则不会有这些问题望采纳。

如果说好吃，应该是碳烤的炭烧的烧烤风味上要好点，因为碳本来就是木头烧制的，燃烧过程中有种特殊的味，和烧烤的食物的香味混合在一起，显得更香点但是炭在燃烧的时候，会产生有害的苯丙芘，对人体产生危害，而且炭烤会破坏食物中的维生素蛋白质与氨基酸，影响人体的摄入从成本来说，碳烤的。

看个人习惯吧，你如果喜欢炭烧烤出的味道还是用炭炉，但是用炭炉会产生一些一氧化碳，对身体不好，建议在通风的地方，还有就是炭炉相对较慢燃气炉方便，温度高，烤的快，但口感上来说还是炭炉的好望采纳，谢谢。

炭烤的更好吃的一些，烟熏味更香，其次还要看是什么果木的炭，出来的味道也是不一样的。

既然户外烧烤要有情趣当然用木炭，而且比气罐烤的好吃。