烤羊腿及烤羊排的炉子

1、1吊炉烤羊排及整只羊腿，吊炉里温度120摄氏度左右，要烤152小时左右，中间要刷食用油三到四次，并换面，用钢签扎几下，最后刷辣椒酱2一个小时切开它里面还是血淋淋的，虽然表皮已经变了颜色，可是里面真的一点还没有熟所以做两到3个小时真的是一点也不夸张的事情，如果你没有耐心的。

2、使用微波炉烤羊排的步骤如下1 生羊排清洗后，用微波炉以高火模式加热五分钟，以逼出内部的血水之后取出清洗干净并沥干水分2 将处理好的羊排撒上盐和切碎的蒜末，然后放入微波炉，使用烤肉模式加热五分钟3 取出羊排，浇上蜜汁酱，再用高火模式加热三分钟4 撒上辣椒面，切换到烤肉模式。

3、纯奶手撕吐司的做法 步骤1 首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因为烤的时间比较长，肉还会回缩，太碎肉容易掉 1然后放入啤酒浸泡，将啤酒浇在肉上，使羊肉更嫩，去膻味 2洋葱切碎和蚝油混合，涂在羊排上，渗透到切口的那个位置，撒上烧烤料，我用的任记味道特别好反复按摩哦先不要放。

4、羊排空气炸锅烤15分钟中间需要取出一次翻面烤羊排前需用生抽酒盐黑胡椒孜然粉迷迭香等腌制15分钟以上，腌制时注意盖好保鲜膜进冰箱烤时空气炸锅的温度要调到180°烤出来的羊排外焦里嫩非常可口烤羊排制作的原料一般有羊排洋葱鸡蛋以及小麦面粉等空气炸锅是一种利用空气来进行“。

5、1羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开汆去血水，捞出控水备用2锅中放入卤水香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉3将卤好的羊腿用100克孜然粉100克辣椒面10克盐抹匀，刷红油，入三成热油温中炸至色泽金黄，捞出控油4。

6、只要油滴到炭上必然会有明火不管什么碳都会有除非用那种水炉子，不过水炉子烤出来的口感很差推荐你用焖炉，好处是没有烟，控制好出炉时间就行缺点是时间长，一般烤羊排需要40分钟，羊腿需要1小时，材料需要提前腌制入味。

7、微波炉烤羊排的做法如下1生羊排洗净，微波炉高火五分钟，逼出其中血水然后清洗干净沥干水分2羊排加盐蒜末，微波炉烤肉模式五分钟3羊排浇蜜汁酱，高火三分钟4羊排加辣椒面，烤肉模式二分钟5羊排加孜然粉烤肉模式五分钟注意事项由于使用微波炉，会导致羊排丧失大量的水分。

8、1可以的家有微波炉的小伙伴，可以把烤羊排放入微波炉加热，根据烤羊排的量设置加热时间，一般四五分钟即可2烤箱，别小看了烤箱的功能，加热食物也是可以的，但是比微波炉花费的时间更多一些，烤箱火力太大了，烤羊排那不是变焦了么，记得提前预热烤箱，用150度或者180度加热十分钟左右即可，为了。

9、主料羊排500克辅料椒盐粉4克孜然粉5克辣椒粉4克油10克1把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀2盖上保鲜膜，腌制四个小时以上3烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油4200度25分钟5中途拿出来翻个面，继续烤制7成品如图。

10、外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软香嫩，配上孜然和辣椒，香喷喷炭烤羊排，的确是一道诱人的大菜要做出特色口味，其实并不难用签子在羊腿上扎眼，方便入味儿为了方便处理把小腿沿着骨缝卸开羊腿切网格画刀，用姜蒜花椒桂皮煮羊腿，水开后25分钟关火，羊腿直接泡在卤汁里面浸泡8~10小时。

11、菜肴特点选用精细鲜嫩，专用炙子烤制，调料齐全多味，肉质醇香色美烤羊肉串 新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐烤羊肉串，维吾尔语称之为quot喀瓦甫quot，是维吾尔族的一种传统小吃其做法是把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上。

12、5吊炉四边记得加水，碳放进吊炉，用可燃酒精点火，挂钩吊好羊腿，放进吊炉，想吃嫩点的，烤70分钟左右，老点的烤90分钟左右，中途无需翻面 6我烤的是嫩的，超嫩，家人都特别赞这个羊腿的味道，没有吊炉的，就需要把羊腿卸成小块放烤箱，主要是腌制方法掌握了就好炭火烤羊腿这么烤骨头都。

13、这家店的招牌菜是烤羊排，肉质鲜嫩多汁，口感十分出色，令人回味无穷店内采用传统的木炭火烤方式，熏香味浓郁，整个餐厅弥漫着诱人的烤肉香气，真是令人垂涎欲滴第二段除了烤羊排，这家店还有其它美食可供选择，如烤羊腿烤牛舌烤牛排等等，每样菜品都有特色店内菜式价格合理，服务态度也十分。

14、接下来，准备烤架无烟炭开始烤啦烤羊腿腌制法方法三 羊前腿1根1250克1500克根洗净，加入A料葱段拍松的姜块各100克，料酒干辣椒西芹段各50克，花椒25克，盐15克拌匀，腌渍24小时为了让腌好的羊腿肉有更完美的风味，烹调时应放入卤水中长时间卤制碳烤羊腿羊排的注射。

15、再加入羊排骨大火煮沸后，改用小火煮至八成熟 4煮好的羊排出锅，沥去汤汁，稍晾片刻鸡蛋打入碗内，加上面粉，调成稀糊，涂抹在煮好的羊排骨上 5挂好糊的羊排骨放入烤盘，送入烤炉内，烤制20分钟左右 6取出后，装盘，撒上孜然粉，即为成品上桌时带刀，切开食用。

16、第三步在充分浸泡入味后如果要让羊腿在烤的时候皮脆一点的话就要准备脆皮水不过脆皮水要热淋热淋完之后要等羊腿外皮干了之后才能上火烤第四步取木炭开始燃烧待木炭燃烧温度达到200度以上时，架上羊腿开始烧烤5 第五步注意烤的火候在烤的时候注意翻转通常要烤制将近4个小时等到。