烧烤店烤鱼烤的是什么鱼类

烤鱼一般用草鱼黑鱼鲈鱼清江鱼巴沙鱼等，用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的肉质肥厚的且鱼刺较少的种类，这样制作出来的菜肴才会更香，更美味烤鱼一般用什么鱼 烤鱼是一种发源于重庆巫溪县，发扬于万州的特色美食，是一道口味奇绝营养丰富的菜品，在重庆四川湖南江西等地都很流行烤鱼的。

烤鱼，是一道菜品制作原料主要有鱼土豆豆腐等它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”是发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌烤炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝营养丰富的风味小吃。

烤鱼用的是什么鱼 1烤鱼一般用草鱼黑鱼鲈鱼清江鱼巴沙鱼等用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的肉质肥厚的且鱼刺较少的种类，这样制作出来的菜肴才会更香，更美味市场上比较常见的烤鱼有草鱼鲤鱼鲶鱼清江鱼鮰鱼海鲈鱼花鲢鱼鲫鱼湄公鱼黑鱼鳜鱼罗非鱼等等2有些鱼由于其。