(万州烤鱼炉尺寸)

原料鱼一磅大约一半，芹菜节15克，黄瓜15克，欧芹红辣椒5克调味料干辣椒，15位客人，干辣椒10克，包鲁，永川豆，10克姜，15克绿色大蒜，20克孜然，鲜汤250克，无味的万州烤鱼，15克在生产方法鱼之后，刀刀。

万州烤鱼不挑鱼，食客可以自由选择，一顿烤鱼也就两三斤，配菜呢，一般在烤鱼店都会放的配菜有蘑菇，番茄，土豆，芹菜，花生，藕片，洋葱，黄瓜，魔芋，豆芽，豆皮东北叫干豆腐等烤鱼的味道一定要将靠香料，所以陕西。

会使用花椒根据百度经验查询得知，万州烤鱼会使用花椒在烤鱼的过程中，会使用花椒来调味，具体做法是将鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油红油白糖花椒辣椒等调味品炒出。

这应该是万州烤鱼目前最早最详细的一次记载万州烤鱼，香味浓郁汤色红亮辣而不燥外皮香脆肉质鲜嫩， 具有独特的焦香味和浓郁的料香味成菜带酒精炉或者带火的木炭底座上桌，可以起到很好的保温作用，食客吃完主料。