自己烤羊排羊腿怎么准备材料

1、1吊炉烤羊排及整只羊腿，吊炉里温度120摄氏度左右，要烤152小时左右，中间要刷食用油三到四次，并换面，用钢签扎几下，最后刷辣椒酱2一个小时切开它里面还是血淋淋的，虽然表皮已经变了颜色，可是里面真的一点还没有熟所以做两到3个小时真的是一点也不夸张的事情，如果你没有耐心的。

2、腌制完毕后，将羊腿送入烤箱烤至微黄在烤制过程中，需要时刻注意烤箱内的变化，以免烤焦或烤过头当羊腿表面呈现出诱人的金黄色时，就可以取出羊腿了此时，可以在羊腿上涂抹一层蜂蜜，增加其光泽和甜味同时，撒上一些辣椒粉和孜然粉，为羊腿增添更多的香气和风味最后，将羊腿再次送入烤箱烧烤一。

3、1羊腿洗净后划几刀方便入味，切蒜葱花和香菜2混合蒜末孜然粉辣椒粉胡椒粉生抽玉米油料酒和盐调制成酱汁3把酱汁均匀的抹在羊腿上腌制三小时入味，送入烤箱烤至微黄后取出4涂抹上一层蜂蜜辣椒粉和孜然粉，再次送入烤箱烧烤一小时，撒上白芝麻香菜和葱花即可。

4、中间需要取出一次翻面烤羊排前需用生抽酒盐黑胡椒孜然粉迷迭香等腌制15分钟以上，腌制时注意盖好保鲜膜进冰箱烤时空气炸锅的温度要调到180°烤出来的羊排外焦里嫩非常可口烤羊排制作的原料一般有羊排洋葱鸡蛋以及小麦面粉等空气炸锅是一种利用空气来进行“油炸”的机器，它的原理。

5、1羊腿洗净，用刀在羊腿上深划上几道，用清水泡上12小时去血水2花椒生姜用水煮开5分钟，把卤水晾凉 3把羊腿浸入卤水中浸泡半天，中间翻面 4烤箱预热，烤盘上铺锡纸，放入沥干水分的羊腿，中层230度上下火烤制40分钟，中间翻面 5在羊腿上均匀撒上辣椒粉孜然粉孜然粒和盐，继续。

6、烤全羊的调料和做法如下准备材料全羊1只 姜500克盐适量料酒一瓶糖100克大葱 500克花椒80克香叶100克辣椒面适量花椒面适量青油1000克 制作步骤1生羊排酸，姜盐料酒糖大葱花椒香叶辣椒面花椒面青油腌制 2秘制腌料腌制4小时后，上炉 3不停翻转。

7、可以烤的，比较麻烦，要做透波容器要带盖子的，不然会污染炉腔导致损坏元件，在加内部烤肉旋转支架，这样会解决烤肉不均匀问题微波。

8、作法一1把羊排打刀花以便更进味2把米酒跟味食料混和3把2匀称的擦抹在羊排上，放电冰箱里味5钟头以上4把味好的羊排串在烤架子上，并且用竹签子在羊排上多串两根固定不动好5 电烤箱220度加热5分钟，把烧烤架装进去转动烤50分钟650分钟后拿出来料粉，匀称的撒上白。

9、烤羊排烤羊腿材料羊排 羊腿做法按比例使用此腌料，保证肉能入味，飘香而不膻，不硬不柴，让顾客闻着香味就找上门来烤羊腿羊排羊腰子甚至整羊变得如此简单，只需三步一水和料按比例称重并且化开二将羊腿或是羊排放入浸泡10小时左三烤制烤全羊烤羊腿烤羊排烤肉串腌料帮你做出北京最美味的烤羊腿烤羊排烤肉。

10、第三是方便刷烤盘第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上第五是防止水分流失，保持鲜嫩羊肉本身就是一种温补的食材，受到很多人的喜欢，而烤制这种制作方法又将它的风味发挥到了极致其实不同的制作方式都有自己独特的风味，接下来就详细的讲解一下烤羊腿或羊排，用不用。

11、材料主料羊腿500g辅料葱姜适量盐适量生抽适量老抽适量香叶1片小茴香适量料酒1勺孜然粉大量罗勒叶适量胡椒粉适量烧烤酱适量烤羊腿1我是羊排羊腿一起腌制滴，要腌制至少12小时，一般都是提前一个晚上腌，葱姜还有上边的调料一起放进去，用一次性手套，给肉按摩，孜然粉现在就。

12、烤箱里的羊肉串盛宴 羊肉串，这道令人垂涎的美食，用烤箱也能轻松搞定准备工作简单，操作过程乐趣无穷，最后出炉的羊肉串，香气扑鼻，让你大快朵颐一备料齐全，方可大展身手 烤羊肉串，我们自然少不了主角鲜嫩多汁的羊肉羊肉的选择至关重要，可以选择后腿肉或羊排肉，这类部位的羊肉肉质细嫩。

13、4取木碳刚开始点燃待木炭燃烧温度做到200度以上时，架子上羊排刚开始烤串5留意烤的熟度在烤的情况下留意旋转一般要烘烤接近4个钟头直到外皮呈金 或是暗红色就可以服用了烤箱烤羊腿 假如应用家中烤箱， 先需要把牛肉腌渍方式新鲜牛肉胖瘦参半滚刀块，放进盆里，孜然粉，朝天椒。

14、#8203今天周末改善伙食给家人烤羊排吃，这是我家保留菜谱了，尤其冬天的周末就要做些烧烤吃，低于冬日的寒冷就得多吃点肉哈感觉肉类的做法真的最爱的还是烤了，比其他吃法更解馋更好吃，烤肉每周换着样子烤，这周做的烤羊排，这是深受家人欢迎的一道大菜哈烤羊排比烤羊腿感觉更解馋，也许是因为。

15、3 将酱料均匀的抹在羊排上，用手按摩几下，让酱料完全附着在羊排上 4 将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜 5 将羊排用锡纸包住，烤箱180度预热5分钟，烤50分钟后，将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉，如果口重可以再撒些盐，再烤20分钟收汁 小贴士 烤羊排要比烤羊腿肉好吃，因为羊排肥瘦。

16、色泽红亮烧烤前刷上芝麻油，烧烤过程中加入美味鲜酱油或排骨酱或两样都加，还可根据自己的爱好加入辣椒粉羊排选择稍微有些大理石纹路的，用刀规则斜面划出口子，洋葱剁碎加蛋黄盐少许孜然调糊状 不要放味精类的增味剂，破坏原始的肉鲜味，腌制36个小时，烤熟后加少许辣椒就可以了。

17、成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长烤羊腿是北方烤制的基础上，经过回族厨师增用丁香花生油和水，入烤炉烹制而成烤羊排羊腿，看起来就是烤烤的事情，其实绝招少不了最重要的就是调得一手好酱，吃起来相当惬意吃完后，你会惊觉刷一堆烤肉酱是什么鬼这才是真正的。

18、对于吃货来说，烤羊排和烤羊腿都是美味吖，羊排因为有些油脂，腌制后再进行烤制，肉质不会发柴，发紧，用炭火烤制就可以，但是羊腿肉质紧实，腌制后直接炭火烤制，一是不容易熟二是肉质发紧，口感不好，家里烤制时，最好外包锡纸放入烤箱烤制，馕坑烤羊腿是最佳选择。