烤羊腿的炉子叫什么

1、1准备好一根羊腿，前腿后腿都可以，葱姜蒜 2葱切段，姜切片，蒜拍扁，洋葱切块或条 3撒烧烤料 盐 十三香，淋入料酒 生抽 腐乳汁 郫县豆瓣酱，最后再倒点油锁住肉的水分4带上一次性手套，用手将所有料；能根据查询买卖机械全品官网显示，普通家用烤炉尺寸在50cm乘30cm，足够支持整个羊腿进入炉子中；只要油滴到炭上必然会有明火不管什么碳都会有除非用那种水炉子，不过水炉子烤出来的口感很差推荐你用焖炉，好处是没有烟，控制好出炉时间就行缺点是时间长，一般烤羊排需要40分钟，羊腿需要1小时，材料需要提前腌制。

2、烤羊腿 1清洗羊腿冲水4个小时以上把里面的血水冲净，如果血水冲不净烤出来颜色会黑，影响出品的颜色和外观，也会有腥味冲干净后捞出来沥干水分备用羊腿冲5个小时以上2熬制香料水香茅草3克花椒30克香叶；1长条碳烤炉 长度有15米左右，这个要根据自己的实际情况制作，是大街卖羊肉串的那种，炉高不算支撑架25CM40CM，宽1830CM，炉具分3层，底部，中层是一个活动的炉桥，这个长条炉桥的长宽要小于烤炉的内空，最。

3、烤盘直接放在炭火上加热~经过20分钟的烘烤，就可以上桌了羊肉饱满多汁，外焦里嫩烤出的配菜和着羊肉一起吃~YAMIYAMI~~小贴士 1卤料和配菜都可以自己随意搭配 2羊腿不要焯水，会丢失鲜味 3用炉子烤和挖坑烤；邯郸绿茵阁烤羊腿这家餐厅位于邯郸市区的一家高档酒店内，以其精致的环境和美味的烤羊腿而受到好评他们采用传统的烤制方法，将羊腿放在特制的炉子中慢慢烤制，使得肉质更加鲜美，口感更加浓郁此外，他们还提供多种口味的。

4、羊肉串炉子多小啊，烤羊部落的炉子是那种吊炉，火好味道才有保障啊，你那种炉子还得把羊腿分成很小的部分，才能用；烤羊腿的用量取决于您的聚会或晚宴的规模一般来说，一只中等大小的羊腿约为45磅，可以供810人享用如果您有更多的客人，可以考虑烤多只羊腿以满足需求4 如何烤好羊腿 要烤好羊腿，需要一台烤箱或炭火炉子烤；1把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀2盖上保鲜膜，腌制四个小时以上3烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油4200度25分钟5中途拿出来翻个面，继续烤制7成品如图。