烤羊腿的炉子制作方式

1长条碳烤炉 长度有15米左右，这个要根据自己的实际情况制作，是大街卖羊肉串的那种，炉高不算支撑架25CM40CM，宽1830CM，炉具分3层，底部，中层是一个活动的炉桥，这个长条炉桥的长宽要小于烤炉的内空，最。

1把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀2盖上保鲜膜，腌制四个小时以上3烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油4200度25分钟5中途拿出来翻个面，继续烤制7成品如图。

能根据查询买卖机械全品官网显示，普通家用烤炉尺寸在50cm乘30cm，足够支持整个羊腿进入炉子中。

烤盘直接放在炭火上加热~经过20分钟的烘烤，就可以上桌了羊肉饱满多汁，外焦里嫩烤出的配菜和着羊肉一起吃~YAMIYAMI~~小贴士 1卤料和配菜都可以自己随意搭配 2羊腿不要焯水，会丢失鲜味 3用炉子烤和挖坑烤。

烤羊腿的用量取决于您的聚会或晚宴的规模一般来说，一只中等大小的羊腿约为45磅，可以供810人享用如果您有更多的客人，可以考虑烤多只羊腿以满足需求4 如何烤好羊腿 要烤好羊腿，需要一台烤箱或炭火炉子烤。