炭火烤鱼的做法大全窍门

1、1 干烤鱼 将鲜鱼去鳞去内脏去头尾，洗净后，用刀在鱼身两侧切出23刀，每刀深约05厘米，涂抹上适量生抽料酒糖蒜泥姜泥，放置30分钟左右腌制将鱼放在炭火上干烤，每面约1015分钟至表面呈焦黄色即可2 红烧烤鱼 将鲜鱼去鳞去内脏去头尾，洗净后，用刀在鱼身两侧切出2；学制作炭火烤鱼的腌料都需要哪些配料啊？有没有知道的求帮 #xE768 我来答 3个回答 #热议# 生活中有哪些成瘾食物？zappydwe 20150407 · TA获得超过14万个赞 知道大有可为答主 回答量3121 采纳率62% 帮助的人2102万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 下面给大家简单介绍九种烤鱼的做法。

2、烤鱼的做法 1草鱼2斤左右，不要买太大的，不然不容易烤熟，鱼从中间切开两半 加料酒，生姜片，生抽，盐，椒盐粉，腌制1~2小时左右 2烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去 ，200度烤了35分钟 ，最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的 3鱼在烤的时候可以准备配菜，自己喜欢吃什么菜我觉得；基本介绍提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一#160#160样直接放到炭火上，放少许盐辣椒等调料，烤熟即食今年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤炖两种烹饪工艺的精华据说川式烤鱼的由来是从。

3、相信大家都无法抗拒烧烤的诱惑吧，在炎热的夏天，趁着夜幕降临，携着三五朋友一起在外面吃烧烤是一件很享受的事情，烧烤中最不能少的就是烤鱼了，烤鱼的味道会更加的酥香，鲜味更足，我们自己在家业可以用炭火烤鱼，接下来我们就为大家介绍一下炭火烤鱼的做法步骤1选鱼杀鱼腌制，选鱼选择毛重。