烤鱼的制作方法和配料窍门窍门

1食材用料花鲢生姜大蒜大葱料酒食盐生抽干辣椒孜然芹菜豆瓣酱黑木耳土豆平菇香菜第一步，将所有食材清洗干净，在花鲢的两侧开花刀，然后沿着鱼骨分开，但是鱼背要连着，最后抹上料酒和食盐，放上姜片和葱段腌制10分钟以上2第二步，在烤盘上放上一层锡纸，垫上。

1食材鲤鱼1000克姜20克小葱2根汤勺蚝油，1小勺盐，2汤勺酱油，1汤勺料酒，蒜蓉酱2鲤鱼洗干净，鱼身划口3姜葱都切成碎姜尽量切碎一点，葱还好4切好的姜葱放入碗中，入1汤勺蚝油，1小勺盐，2汤勺酱油，1汤勺料酒拌匀5拌好的材料汁倒入鱼中6每条鱼的鱼身两。

挤入青柠檬汁3罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5分钟即可出炉。

烤鱼是使用鲈鱼藕蒜苗香菜芹菜葱姜八角茴香籽干辣椒花椒豆瓣酱生抽白糖料酒色拉油进行制作的将鱼对半切开，大葱藕姜切片，芹菜蒜苗香菜切段，少量油煎鱼，煎好后炒香料，将香料淋在鱼周放入烤箱烤鱼的制作方法和配料材料鲈鱼1条藕2节蒜苗2根香菜1。

木炭烤鱼制作方法原料鲤鱼一条葱一根姜片适量香菜适量精盐适量胡椒粉适量料酒适量蒜香粉适量制作过程1将鲤鱼清洗干净，用刀从鱼腹部劈开，用干布吸干鲤鱼表面水分2将葱切片3把处理好的鲤鱼放入盆中，加入葱片，姜片，香菜，精盐，胡椒粉，料酒，蒜香粉，搅拌均匀，盖。