1、羊肉串炉子多小啊，烤羊部落的炉子是那种吊炉，火好味道才有保障啊，你那种炉子还得把羊腿分成很小的部分，才能用；辣椒面适量花椒面适量青油1000克制作步骤1生羊排酸，姜盐料酒糖大葱花椒香叶辣椒面花椒面青油腌制2秘制腌料腌制4小时后，上炉3不停翻转，每15分钟刷油一次48成熟时，再涂一次调料，让羊肉更好的入味...

烤羊腿的炉子1长条碳烤炉长度有15米左右，这个要根据自己的实际情况制作，是大街卖羊肉串的那种，炉高不算支撑架25CM40CM，宽1830CM，炉具分3层，底部，中层是一个活动的炉桥，这个长条炉桥的长宽要小于烤炉的内空，最好选厚一点的钢板做，减少炉桥的变形度在炉桥上面钻些洞2。1羊腿两面先划上几刀，用清水泡上1...