用炭烤鱼的方法和步骤
烤好的鱼待鱼烤至两面金黄皮脆肉熟时，取下放在大盘中浇汁将炒好的调料均匀地浇在烤好的鱼身上，撒上香菜葱花等点缀上桌最后将烤鱼端上桌，趁热食用，鱼肉鲜嫩多汁，皮脆肉香，辣而不燥，回味无穷万州烤鱼的特点是鱼肉鲜嫩，皮脆肉香，辣味浓郁在烤制过程中，火候的掌握非常；近期可能就是因为天气降温的原因吧，特别想吃烤鱼，所以今天我又...
炭烤鱼怎么腌制方法
1将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从中间劈开成两半，在鱼的表面抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷上食用油腌制2将准备好的木炭敲成小块，用纸引燃，炭火烧红后准备架炉烤鱼3用烧烤夹夹住腌好的鱼架在木炭上，2分钟后再刷少许油，在两面来回均匀地撒孜然4每隔一分。第一步将准备好的鱼内脏去除洗干净，将洗净的鱼从...