肉最好选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成15x15x3公分左右的条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度串每串串4个瘦肉1个肥肉注意要将每串串的距离相同开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度配料只要盐，孜然，辣椒面用具专用烤炉，扁的钎子，无烟煤烤将串好的。3烤羊腿的用量烤羊腿...