烤全猪的做法与用料窍门

4将猪肉从烤箱中取出，将多余的盐粒去掉，将五花肉放在烤架上，再烤1015分钟左右5取出烧肉，放凉后切块，蘸取黄芥末或细白糖食用红烧肉 材料五花肉500克油2茶匙生抽2汤匙料酒2汤匙老抽2茶匙冰糖15克生姜6片小葱3根八角2个 做法1将五花肉洗干净之后，切成块，小葱；制作方法1把光乳猪去掉内脏，清洗干净后备用2把乳猪背向下，取出猪脑并且把其脊背从中间砍开，但不可破皮3在肉厚处用刀割开，方便腌制入味，备好乳猪盐4把乳猪盐均匀拌抹在猪内腔内腌制半小时左右将乳猪叉洗净擦干水分备用5用乳猪架把猪身固定好用细铁丝把。

烤全猪的做法与用料图片

1、2用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋3用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成4将烤好的猪同千层饼酸甜菜葱球甜面酱一起食用烤乳猪做法二，材料 净乳猪1只约56千克，大葱丝50克，薄饼500克。

2、食材五花肉200克洋葱12个红椒1个生抽1勺盐2克姜4片辣椒粉5克橄榄油3克白糖2克耗油3克 一般烤肉的做法1五花肉洗干净，切成块2姜切大条，洋葱切丝，红椒切圈，备用3全部材料混合在一起，放入辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油，用手抓均匀放冰箱腌制2。

3、用料 主料 孜然20g 调料 生抽 1勺 调和油 适量 孜然烤猪排的做法 1猪里脊肉洗净，片成05CM厚的片状，并用刀背将肉片拍松2猪排放入碗中，加入孜然粉3淋入生抽，拌匀，入冰箱冷藏腌制入味4电饼铛上下火，预热，刷上一层薄油5放入猪排6饼铛下火烤至猪排开始出汁，盖上盖。

烤全猪的做法与用料视频窍门

1、烤猪肉串腌制配方一 食材准备猪肉 400克，孜然粉 15克，蚝油 15毫升，白糖 10克，生抽 15毫升，葱姜 15克，盐 3克 做法步骤1猪肉洗干净，切大块放盆子里2加适量特级生抽，加适量盐，一勺白糖3加入适量蚝油，葱姜片加进去，撒上孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时4用签子。

2、牙签烤肉的做法用料猪肉250g，料酒，鸡精，老抽，花椒粉， 辣椒粉，孜然粉， 香菜，蚝油 1猪肉用清水洗净，用刀把肉切成小块2切好后加入调料，老抽，蚝油，鸡精，花椒粉，孜然粉，用筷子搅拌均匀3搅拌好，腌1～2小时左右4腌好后，把肉用牙签穿起来，放在烤盘上，烤盘上要隔一。

3、孜然小烤肉 用料 猪梅头肉600g孜然粉15g辣椒粉10g八角1个花椒粉1g酱油10g耗油6g花生油3g 做法 将猪梅头肉洗净切成拇指大小的小块把所有的配料都倒入碗内拌匀后腌制1520分钟腌制好的肉，用牙签穿起，放入铺好锡纸的烤盘内放入烤箱中层选择烤箱上下火200度，烤制13分钟注。