烤箱鲶鱼怎么做好吃

1、这些鱼类都是平时常见的鱼类，而且都各有各的优点草鱼的肉质鲜美，富含大量的不饱和脂肪酸，草鱼肉质细腻鲜嫩但刺多，制作烤鱼更能品尝到草鱼的美味鲤鱼营养价值高，富含维生素氨基酸蛋白质矿物质等营养物质鲶鱼肉质细嫩爽滑，用烤鱼的方式制作出的鲶鱼味道更香，口感更佳黑鱼肉质紧实有弹性。

2、花鲢鱼鲫鱼湄公鱼黑鱼鳜鱼罗非鱼等2有些鱼由于其肉质过于硬，譬如金鲳鱼三文鱼，就不适合做烤鱼从杂食和食草区分，更偏向选择食草类的鱼，因为杂食类的鱼，虽然体积大，长得也快，但生存水质要求很低，耐低氧，污染严重的水塘里也很容易大量繁殖，比如鲶鱼虽然刺少，但肉质一般。

3、鱼身上再撒点辣椒酱，拍几瓣蒜一起放入个人比较喜欢蒜香，要是不喜欢的可以不放，烤箱150度烤10分钟出炉这个时间和温度取决于第一次烤鱼的时间，这次要烤至全熟烤鲶鱼的做法步骤7喜欢香菜的可以在鱼上点缀一下，个人不吃香菜所以就没放，放上颜色应该会很美丽滴。

4、烤鱼一般用草鱼黑鱼鲈鱼清江鱼巴沙鱼等草鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物丰富的硒元素，经常食用有抗衰老养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用对于身体瘦弱食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补黑鱼肉质较。

5、4清江鱼广义上清江鱼并非指某一种鱼，而是指产于湖北清江库区的鱼，在水产贸易流通中，人们用清江鱼指代斑点叉尾鮰斑点叉尾鮰做出的烤鱼肉质嫩滑可口，同时刺极少，基本只有一根主骨，且鱼肉带有鲜甜味，在烤鱼界算得上中层选手，成为许多做烤鱼生意门店的必备主角5鲶鱼俗称鲶巴郎郎巴鲶。

6、草鱼做烤鱼最常用的品种，肉质细嫩弹牙适合制作麻辣香辣豆豉孜然等烤鱼口味，要注意把鱼鳞清理刮干净鲤鱼肉质细嫩绵软，蛋白质极其丰富适合制作泡椒香辣豆豉麻辣等口味，制作的时候注意把鱼鳞刮干净，注意鲤鱼胆有毒并且有难以去除的苦味，切勿污染鱼肉鲶鱼肉质软嫩肥美，富含蛋白质。

7、3鲤鱼鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸矿物质维生素A和维生素D等人体所需元素鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。

8、2黑鱼 又名乌鱼雷鱼黑鱼乌棒蛇头乌鳢文鱼才鱼黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴，也是一种不错的吃烤鱼时的选择3鲶鱼 俗称鲶巴郎郎巴鲶泥鱼棉鱼胡子鲢鲇鱼划鼠鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64。

9、2 黑鱼肉质紧实，口感极佳，也是烤鱼的好材料3 鲈鱼其肉质细嫩无刺或少刺，深受人们喜爱4 清江鱼因其生长在水质清澈的环境中，肉质尤为鲜美，近年来也成为烤鱼的热门选择5 巴沙鱼因其少刺且肉质鲜美，也常被用于制作烤鱼除此之外，市场上还可见到如鲤鱼鲶鱼花鲢鱼鲫鱼等。

10、烤鱼作为一种风靡大街小巷的美食，深受广大男女老少的喜爱许多店家提供了多种鱼的类型供顾客们自行选择，那么吃烤鱼时应该选择哪种鱼呢下面列出了几种常见类型的鱼进行了简单对比1草鱼皖鱼草鱼是目前烤鱼中使用较多的一种鱼，它生长较快，个头一般很大，适合多人食用其肉质肥嫩，价格便宜。