烤全羊炉子制作教学

1、烤全羊蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴一般选用草原上膘肥体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱姜椒盐等佐料整体烤制而成此菜羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香 涮羊肉 起源于元代内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊后腿羊尾等。

2、特色经济区内名优特色产品有纯毛毛线纯毛仿古地毯羊绒制品手工制品有银器多伦马鞍马靴农副产品有发菜，口蘑，黄河大鲤鱼优良药材有麻黄草甘草黄芪等风味美食有烤全羊奶豆腐马奶酒等回复v微笑 190934 希拉穆仁草原是蜚声中外的旅游胜地，它南迎呼和浩特的暖风，北聆百灵庙的铃声，因清王朝赐名的。

3、6进行油炸食品电烤食品电动机注意控制油温油量，防止油锅着火7变电所配电室空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟8生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾第六章消防设备的使用与维护 1。

4、新疆境内的风味美食和水果在和田都可以品尝到，如烤全羊烤羊肉串馕坑烤肉嫩玉米饭烤包子抓饭拉面馕馓子酸奶，以及葡萄西瓜甜瓜核桃苹果梨杏等此外，和田特有的“烤鸡蛋”和“杂克尔”是在新疆其他地区无法品尝到的美味，到和田旅游一定不要错过烤鸡蛋 和田巴扎上。

5、蒙古族忌食驴肉狗肉白马肉虾蟹鱼海味等此外，蒙古族也不能猎取怀孕体瘦幼小和正在哺乳的动物，不破损飞禽蛋蒙古族人不忌食猪肉但却很少吃猪肉，以牛羊的肉与牛马的奶和奶制品为主要的食物蒙古族四大饮食禁忌 蒙古民族饮食禁忌之俗不仅反映了蒙古人食用饮食品的方法和数量。

6、烤全羊的做法 1选1只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入泻药以清除内脏杂物 2再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里待其干渴难忍时，端来掺有各种作料的冷水，羊饱饮后再赶入热屋如此反复数次，羊身上的作料味就愈加浓烈了 3将羊宰杀，去除内脏头蹄，悬在自制的炉灶里翻滚烘烤，直至出油。