家庭版烤羊腿做法大全

烤全羊的做法与吃法18张，要把火堆调整温度高一些，大一些，只有这样才能使烤羊表层酥脆香美啊，如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量，表层筋韧，肉质老化的作品是失败啊加火的办法是将上过宴席的炉子内火种移过来，操作时切记要注意安全哦！待烤羊色泽金红亮堂 ，开盖香气袭人成熟时停机，用尖刀把大腿厚处贴腿骨划。

烤全羊是一道传统的盛宴，在许多国家和地区都有自己独特的做法和口味下面我来分享一下如何烤出一只美味的全羊首先是用料，需要准备好一只去内脏洗净的整羊大量的盐和黑胡椒，还有用于烤羊的木柴或木炭接着对整个羊腌制，将盐和黑胡椒均匀地涂抹在羊的表面和内部注意，要用手捏匀，让调料充分。

烤全羊的做法 把整羊冲洗干净后放入弄好的料水中腌制12小时 请点击输入图片描述 把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上请点击输入图片描述 最后一步把羊固定好在烤羊架子上挂入烤羊炉内温控160度，时间3个小时请点击输入图片描述 出炉装扮，刷一层红油 请。

底下铺点洋葱，再摆上羊小腿，中层烤约35分钟8取出，刷点油，续烤约20分钟左右至全熟9装碟，配上一点蔬菜沙拉即可特别说明通过以上关于一整条羊腿怎么做好吃 烤羊小腿的做法内容介绍后，相信大家会对一整条羊腿怎么做好吃 烤羊小腿的做法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

2烤全羊的做法 1把把青菜，洋葱，姜，茴香，桂皮，当归等调料，准备好待用2把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上3最后一步把羊固定好在烤羊架子上挂入烤羊炉内温控160度，时间3个小时4出炉装扮，刷一层红油即可。

烤羊脆骨肉的做法详细步骤 1将羊脆骨肉切大块，用BBQ酱白酒孜然盐胡椒粉辣椒末腌渍半小时入味2紫甘蓝切丝，红椒切圈3烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上4烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。

将羊放入事先准备好的容器和调料水腌制45个小时腌制好后将羊取出控去表面调料水，准备烤羊前的固定 2 将腌制好的羊平铺于烤架上，将四肢用铁丝绑于烤架四角，然后固定羊的整体大致位置，绑的时候可以垫上适量锡纸，这样不会破坏最终烤品的美观四肢固定好后，固定羊脊柱，为了保证羊在烤架上的稳。

1打开烤炉盖子，加入木炭生火2待温度上升至120度，将腌制好的羊胚固定在烤架上3放入烤炉，打开旋转开关，确保烤羊架匀速转动4关闭烤炉盖子，打开通风口，持续烤至20分钟5打开烤炉盖子，关闭旋转开关6用刷子刷油，油要勤刷少刷，刷油量以羊肉上不滴油为标准7待羊肉呈现出。