青炉里烤鱼的做法

1、1 鲈鱼的肉质较为细腻，更适合清蒸以突出其鲜美的口感2 对于口味较重的人群，红烧或烤制也是不错的选择3 然而，由于鲈鱼的肉层较厚，烤制过程需要相对较长的时间。

2、鲈鱼1条 青椒1只 洋葱1只 小香葱20根以上 生姜6片 香菜8丛 豆瓣酱或者郫县豆瓣酱60g 生抽50ml 香醋20ml 大蒜1头 锡纸2大张 大号平底煎锅1只 无烤箱版家庭烤鱼的做法 洋葱一半切碎 一半切丝 姜小香葱香菜大蒜青椒都切细小的丁无烤箱版家庭烤鱼的做法 步骤1 鲈鱼洗净后，擦干水份，表面；鲈鱼 1 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 白醋 适量 姜 15片 葱 一把 香菜 一把 大蒜 8粒 青椒 2个 红椒 2个 郫县豆瓣酱 两勺 洋葱 半个 土豆 一个 莲藕 适量 海带 适量 金针菇 适量 小贴士 加菜时感觉汤汁少，可以加矿泉水配菜也更喜欢冻豆腐 娃娃菜 莴苣因为郫县咸，加甜味蔬菜会中和，好吃；烤鱼的做法如下食材鲈鱼1条娃娃菜青菜莲藕土豆玉米香菇金针菇宽粉各种丸子 步骤鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟宽粉提。

3、鲈鱼的肉比较嫩，更适合清蒸才能吃出鲈鱼的鲜甜味，但是如果口味偏重的人，也可以红烧或者做烧烤都是可以的，但是鲈鱼肉比较厚实，所以考的时候需要很长时间。

4、1准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜花雕酒烤肉酱生抽洋葱小米椒西兰花黑胡椒食用盐等2首先来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始，片开，留脊背处不剖，将鱼身上两面各斜倚三刀3处理好的鲈鱼放入盆内，然后依次放入烤肉酱。