全烤羊肉

不需要根据查询本地惠生活网显示，由厨师将羊以蹲卧式放在特制的烤全羊车上，羊头带红花，让歌手用蒙古族传统礼仪，为贵宾致颂词，没有羊头无需带花烤羊是一道美食主料是羊肉，配料是大葱大姜孜然等，调料为盐味精鸡精粉等。

烤制烤羊串时火候的掌握非常重要使用炭火烧烤，火不宜过大，以免外焦里生烤制时要不断翻动羊串，使其受热均匀可以根据个人喜好选择烤制的熟度，一般全熟需要烤制1015分钟保湿在烤制过程中，可以用刷子蘸取适量的油或者是之前腌制羊肉的汁液，不断地刷在羊串上，这样可以锁住肉汁，使烤出来。