烤羊排的时间和温度是多少

1、1羊肋排一扇大约2斤葱3段盐一勺姜3片香叶2片八角2个花椒一勺2羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃3洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以这样从中间断开4将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火；烤羊排需要的调料有迷迭香盐蜂蜜孜然黑胡椒等，做法如下材料准备羊排大蒜姜胡萝卜洋葱蜂蜜欧芹迷迭香盐黑胡椒橄榄油孜然烤箱等1羊排冲洗一下，擦干水2大蒜切粒姜切片胡萝卜切块洋葱切段3羊排加入蜂蜜欧芹迷迭香盐黑胡椒橄榄油孜然；烤羊排 食材羊排盐花椒八角葱姜洋葱料酒奥尔良烤肉料孜然粉辣椒粉步骤1挑选上好的羊排，用水浸泡一小时泡掉表面血水2锅中倒入适量咸盐花椒八角小火翻炒出香味盐微黄关火，冷却后用擀面杖把花椒和八角碾碎3清洗干净的羊排控干表面水份，表面薄薄抹一点前面炒好的椒盐，别弄咸了，根据自己口；烤羊排营养价值高，味道鲜美，想要烤得好吃还得在调料和烤的技巧上去下功夫烤羊排的肉要新鲜，肉嫩烤前切肉处理要逆着肉的纹理切，要剔除筋膜，这样烤好的肉才不会硬烤羊排的方法很多，搭配的酱汁调料都很丰富，根据不同的品味来调配就好，腌制的时间要足够长，才能更入味怎样烤羊排好吃方法。

2、烤羊排先煮8分熟用烤箱烤羊排还是要先煮后烤，大家在家里烤羊排，推荐大家先煮个8成熟再去烤，不仅可以缩短烘烤的时间而且用这个方法烤出来羊肉才外酥里嫩如果全程用烤的方式，容易导致羊排发柴发干，没有汁水羊排清洗干净，冷水下锅加入葱姜4小勺食盐羊排煮制的时间要根据羊排；烤羊排是一道非常美味的菜肴，但是在烹饪过程中需要注意一些事项，以保证烤羊排的口感和营养价值以下是烤羊排的一些注意事项选材选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩，无异味最好选择带有适量脂肪的羊排，这样烤出来的羊排更加美味腌制将羊排用调料腌制，可以增加羊排的口感和风味常用的调料有盐胡椒粉；家常烤羊排的做法如下一准备食材 羊排 500克洋葱 10克蒜 5克西芹 5克胡萝卜 10克盐 5克料酒 10克油 30克二制作步骤 处理香料将洋葱大蒜胡萝卜西芹切块，放入料理机打碎原配方无茴香苗，若添加需同步打碎使用小号碗模式打5秒，加入2勺粗盐和2勺料酒，再打3秒混合均匀处理羊排。

3、1先煮熟再烤会更入味煮熟后的羊排在烧烤时会更易吸收孜然粉辣椒粉，味道会更浓，口感更佳2缩短烤制时间用水煮过的羊排更易烤熟，烤羊排的时间也较短3烤羊排需要提前用食用盐生姜料酒胡椒粉辣椒粉等腌制，腌制后的羊排再烧烤会更结实更入味；烤羊排 1大小在选择羊排的时候，可以选择哪种比较小一点的羊排，不要选择块头较大的羊排，因为小一些的羊排不仅容易入味并且还比较容易煮熟，这样小的羊排就会更加的美味2腌制如果我们有足够的时间的话，我们就可以将它提前先腌制一下，这样就能使它更加的入味，当然，腌制的时间是越长就越好；1要先将羊排煮熟2羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮花椒八角盐姜水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟3将羊肉捞出沥干，晾凉4将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时5用一张锡纸垫；水果或者沙拉一起食用，增加口感和营养注意安全烤制过程中要注意烤箱的清洁和维护，避免火灾等安全事故的发生同时，使用烤箱时要注意防烫，避免烫伤总之，烤羊排是一道美味的菜肴，只要掌握好烤制的方法和注意事项，就能烤出美味可口的羊排在享受美食的同时，也要注意营养搭配和饮食健康。

4、烤箱烤羊排的温度是220度，时间为30分钟具体做法如下用料羊排4根大葱白半根耗油15ml鸡精5g烧烤料适量橄榄油适量五香粉适量花椒粉适量蒜5瓣洋葱适量盐适量1羊排洗净，用厨房纸吸去多余水分，肋排中间花几刀容易入味2蒜切成蒜末，洋葱切丁，大葱白切葱末，所有调料倒；烤羊排的注意事项1买来的羊排拿出来，用清水将羊排清洗干净，然后将羊排放入洋葱和花椒里，混合均匀，注意要多搅拌揉搓一会儿，让羊排好入味然后将羊排进行腌制，大约需要腌制两个半小时左右2烤箱使用的时候一定要预热预热是为了让羊排在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度如果不经过预热；羊排烤了以后嚼不动可能有以下几个原因烹饪时间不足羊排是一种较为结实的肉类，需要足够的烹饪时间才能使其变得嫩滑易嚼如果烤制时间不够，羊排的内部可能仍然是生的或者半生不熟的状态，导致嚼不动高温快烤羊排在高温下快速烤制时，外部容易烤焦，而内部仍然没有完全熟透这种情况下，羊排的表面会变得坚硬，难以咀嚼肉质老化。

5、控制温度烤羊排的温度通常控制在中高温，大约在180°C到220°C之间温度过低会导致羊排烤得过慢，外部干燥而内部不熟温度过高则会使羊排外部烤焦而内部仍然未熟定时翻转为了保证羊排受热均匀，需要定时翻转羊排根据羊排的厚度和烤制温度，每面烤制约46分钟后翻转一次翻转时可以用夹子或者叉子轻轻翻；一用烤箱烤羊排的时候，羊肉怎么处理才能不腥1清洗首先，准备好的羊排要清洗干净，可以用清水浸泡几次，去除羊肉中的血沫，减少羊排的异味2腌制清洗干净的羊排需要腌制，可以用洋葱白萝卜白醋料酒等调味料腌制，这样也可以帮助去除羊排的异味，增加烤羊排的口感3取出骨髓羊排是羊。