烤羊怎么吃法

一用料 散养绵羊1只15kg当归100g茴香150g花椒80g桂皮50g盐250克姜1000g清水25kg 二烤全羊的做法 1把葱切成段儿小茴香花椒桂皮等调味料装入口袋中备用2把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上3最后一步把羊固定好在烤羊；主料羊小腿500g辅料橄榄油适量蒜盐适量孜然粒适量洋葱适量烤羊小腿的做法1羊小腿事先解冻，然后抹干水分，肉厚片切一下，方便入味2准备一瓶蒜盐3多一点，抹匀全部肉肉4加入孜然粒，抹匀5加点橄榄油菜花，再次抹匀6盖好保鲜膜，入冰箱腌一晚上，第二天烤制。

烤羊如何做

1主料大羊腰子四个300克白皮洋葱200克2辅料红辣椒面20克孜然10克白酒10克盐5克3大羊腰子切开片成两半用盐白酒辣椒面孜然腌渍4洋葱洗净切丝待用5将挂着羊油羊腰子穿上竹签6烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟7取出羊。

烤羊腰的做法如下1 准备材料 羊腰处理将羊腰洗净，剔去内部的白筋，以保证口感的纯净之后晾干水分，放置于盘中 腌制加入蒜汁酒胡椒粉酱油，腌制一个小时，让其充分吸收调料的味道 配菜准备青椒去籽切成块备用，同时准备好番茄和洋葱2 烤制过程 摆放食材将番茄羊腰青椒。

烤羊怎么吃法

1、1食材羊方切肩400克土豆300克胡萝卜100克洋葱1个盐2勺烧烤料3勺孜然2勺大蒜1个2羊切肩洗净，准备洋葱切块，大蒜去皮3把大蒜洋葱盐烧烤料放入羊切肩中充分抹匀，放入冰箱冷藏一夜4先取出羊切肩，铺在铺上烤盘的锡纸上，再把土豆块胡萝卜块放入腌羊肉的。

2、全羊烤成后即放置餐车上，烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜，餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉不客气的食客们，持刀从烤羊身上切下肉来，尽情地吃，其热烈闲逸古朴浪漫的情景，非身临其境的人，是难以想象其盛况的烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩。

3、1首先，将大羊腰子切开，片成两半，然后用盐白酒辣椒面和孜然进行腌渍，以增加风味2洋葱洗净后，切成细丝，待用3接下来，将切好的羊腰子穿上竹签，确保每块羊腰子都能均匀受热4将烤箱预热至200度，烤盘刷上少许底油，然后将穿好竹签的羊腰子放入烤箱，进行上下火烤制20分钟5。

4、清水 25kg 二烤全羊的做法 1把把青菜，洋葱，姜，茴香，桂皮，当归等调料，准备好待用2把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上3最后一步把羊固定好在烤羊架子上挂入烤羊炉内温控160度，时间3个小时4出炉装扮，刷一层红油。