烧烤炉子烤羊腿的做法

1、烤羊腿的炉子1长条碳烤炉 长度有15米左右，这个要根据自己的实际情况制作，是大街卖羊肉串的那种，炉高不算支撑架25CM40CM，宽1830CM，炉具分3层，底部，中层是一个活动的炉桥，这个长条炉桥的长宽要小于烤炉的内空，最好选厚一点的钢板做，减少炉桥的变形度在炉桥上面钻些洞 2。

2、步骤1 准备烤肉器具如果你有一个炭火烤炉或烤箱，在上面烤制羊腿效果会更好确保你的烤炉或烤箱预热到适当的温度，通常为200度2 准备羊腿将羊腿取出并用厨房纸巾擦干如果羊腿上有过多的脂肪，可以将其修剪掉然后，在羊腿表面均匀地涂上橄榄油3 腌制羊腿在一个小碗中混合适量的盐。

3、1准备好一根羊腿，前腿后腿都可以，葱姜蒜 2葱切段，姜切片，蒜拍扁，洋葱切块或条 3撒烧烤料 盐 十三香，淋入料酒 生抽 腐乳汁 郫县豆瓣酱，最后再倒点油锁住肉的水分4带上一次性手套，用手将所有料汁浇到羊腿上，所有地方都抹到，多按摩几次，最后保鲜膜盖住放冰箱冷藏腌制一宿。

4、选择电烧烤炉烤盘的涂层对于提升食物美味至关重要烤盘上带有涂层，常见的有杜邦不沾油涂层与硅油涂层建议使用杜邦不沾油涂层，因其稳定耐热，不使食物粘糊，同时易于清洗硅油涂层在高温下不稳定，导致食物容易糊化，且清洗困难因此，应优先选择品牌生产的杜邦涂层烤盘。

5、其实烤羊腿的话是需要提前煮熟的，因为煮熟之后肉质会更加纤的一些，烤出来口感会更好吃一点，但如果是采用些烧烤炉的话，其实也不用提前煮熟，这样的话可能特别容易让整个羊腿的口感没有那么好，所以放在烤箱的话可以选择提前煮熟烤羊腿的方法流程 羊腿1000g孜然粉适量烤肉蘸料适量盐适量葱蒜。

6、1羊腿两面先划上几刀，用清水泡上12小时去血水2炸葱油，葱切段，放入大料，花椒，油热后浇上去，放凉 3孜然先在锅里烘一下，锅内不放油哦，小火，待孜然香味出来后就可以了，倒出用擀面杖稍微碾碎一下，这样子孜然的味道能更好的出来 4拿一个稍微大些的碗，放入干辣椒面，蜂蜜。

7、一烤羊腿 一主料辅料羊后腿1 只，芹菜200 克，番茄酱1000 克，番茄250 克，精盐30 克，花椒水1000 克，香料粉30克，姜20 克，葱头500 克，羊肉汤500 克二烹制方法1将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐花椒水腌4～6 小时2烤盘内加香料粉30克。

8、1油锅烧热，下姜片蒜瓣爆香，羊腿整只下锅翻炒，皮变色后加料酒老抽再翻炒，接着放辣椒香叶当归桂皮白糖盐巴炒，加开水过面，稍煮片刻，移至高压锅焖煮半个小时左右2出锅后放到烤盘上，四周刷上蜂蜜，用微波炉烧烤十分钟，翻面再烤十分钟即可烤羊腿 山羊后腿1只3000克，姜末。

9、1羊腿用刀划出适量的深痕2加入适量蒜末3放入所有准备好的调料揉搓均匀，腌制1小时4烤盘铺上锡纸，将羊腿放好怕烤的太干可以在上面再盖一层锡纸5烤箱预热后，将烤盘放入中层，200度上下火烤60分钟左右建议中间取出翻个面这样更均匀6烤好的羊腿取出后撒上烧烤料。

10、微波炉烤羊腿这是一种快速且简单的烤羊腿的方式首先，将羊腿清洗干净，然后用调料腌制将羊腿放入微波炉中，选择烧烤模式，然后设定时间一般来说，每500克羊肉需要烤制810分钟烤好后，取出羊腿，稍微冷却后就可以切片食用了蒸烤羊腿这是一种健康的烤羊腿的方式首先，将羊腿清洗干净。

11、再进烤炉，34小时再刷上香油，再进烘烤1小时，再刷上蜂蜜进炉半小时就OK了！美味上桌！我去东北吃过一种烤羊腿，是将腌制过的羊腿上桌后，客人自己用炭火烤，外面烤熟用刀削下一层蘸调料吃，然后接着烤有没有朋友知道调料盐，花椒水，香料，料酒，香草，胡椒粉，香油，酱油，姜，白糖，蜂蜜制作盐，花椒水，香料。

12、步骤1把羊腿用刀剖开，然后放入调料腌制，根据客人口味放入盐辣椒茴香花椒等，这个时候不能放入孜然这些料要充分混合后抹入肉的表层，然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，时间3小时最好步骤2准备大蒜泥小粉糊，混合搅匀，带烤肉时使用目的是让羊肉烤的外焦里嫩，而且不糊，蒜香味。

13、首先推荐的是上海滨江森林公园，烧烤区占地总面积近4000平方米，可容纳700人，区域内固定烧烤位55个，每只可供68人烧烤并用餐，香樟林内还可席地而烤，有100多个移动烧烤炉，每只可供45人烧烤并用餐特色烤全羊和特色烤羊腿香气四溢，外酥里嫩，味蕾欲罢不能烧烤收费标准押金100元，2小时。

14、成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长烤羊腿是北方烤制的基础上，经过回族厨师增用丁香花生油和水，入烤炉烹制而成烤羊排羊腿，看起来就是烤烤的事情，其实绝招少不了最重要的就是调得一手好酱，吃起来相当惬意吃完后，你会惊觉刷一堆烤肉酱是什么鬼这才是真正的。

15、成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员为了缩短成吉思汗的吃饭时间，让他多休息一会儿，悄悄把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为了切块烧烤当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事，侍从就默默地每天给他端来烤羊腿吃由于烤羊腿肉质酥香焦脆不膻不腻，成吉思汗非常爱吃那么在家中如何烤制。