烧烤店烤鱼一般用什么炉子烤

烤鱼店一般选择鲢鱼鲱鱼草鱼来烤，鱼肉鲜嫩，胶原蛋白肥厚，让人忍不住想捏上一筷子！ 我最喜欢的是街边烧烤摊上的烤鲫鱼，每次上了烧烤摊后，一阵阵烤鱼混合着孜然的特殊味道扑面而来，让人总忍不住去烤两下解解馋！ 烧烤摊上的烤鲫鱼都是现杀现烤的，特别新鲜，烤熟后外焦里嫩，特别好吃。

烧烤现在已经是很常见的一种烹饪方式，因为美味，品种居多而受到广大朋友的喜爱烧烤中有一类是烤鱼，那么烤鱼用什么锅具方便呢烤鱼用什么锅具方便 1多功能锅根据自己喜好配上香菜洋葱等其他的配料，然后把多功能锅调制较高一档，煮制入味即可2家用平底锅锅在锅里倒入油烧热，然后根据。

提高翻台效率于是在做鱼的技巧上下了很多功夫，本身由于鱼肉的烹饪时间不长，很快就能够把生鱼肉做成熟，鱼肉所以烤鱼店的上菜速度是比一般的炒菜馆要快而且烤鱼的制作工艺流程是比较程序化的烤鱼的口味不同，只是因为所添加的佐料不同罢了，但是大体的烤鱼过程是完全一样的，只要烤鱼的炉子火力足够旺。

1将鱼清洗干净2把鱼背划开，撒上盐姜粉料酒胡椒粉等调料腌制鱼3在鱼腹内填上葱片和姜片4在鱼表面刷上用生抽和蜂蜜调成的酱汁并均匀地在鱼表面撒上五香粉孜然粉5把碳给点燃6将鱼放在烤网上置于碳火中开始烤，烤时候注意多翻动几下7在鱼上面刷一层食用油。