如何烤羊棒骨

1、步骤1首先将羊腿肉切开并清理干净，然后用盐辣椒茴香花椒等调料进行腌制请注意，此时不要加入孜然将这些调料与羊肉充分混合，均匀涂抹在羊肉表面，之后用密封容器封存，让羊肉充分吸收调料的味道，腌制时间建议为3小时步骤2准备大蒜泥和小麦粉，将它们混合均匀在烤制羊肉时，将混合物涂在。

2、步骤1把羊腿用刀剖开，然后放入调料腌制，根据客人口味放入盐辣椒茴香花椒等，这个时候不能放入孜然这些料要充分混合后抹入肉的表层，然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，时间3小时最好步骤2准备大蒜泥小粉糊，混合搅匀，带烤肉时使用目的是让羊肉烤的外焦里嫩，而且不糊，蒜香味。

3、做法1羊腿洗净，用竹扦在两面戳10个孔，放入精盐味精胡椒粉葱姜揉透，腌渍1小时2将羊腿放入烤盘，丁香镶入肉孔内，再放入花生油和清水共250克，置烤盘于烤箱内，用温水烤至汤干，肉熟呈金黄色，取出刷上芝麻油，全腿上桌亮相之后，切片装盘，在盘两端用黄瓜片点缀，跟烧饵面酱。

4、1准备好一根羊腿，前腿后腿都可以，葱姜蒜 2葱切段，姜切片，蒜拍扁，洋葱切块或条 3撒烧烤料 盐 十三香，淋入料酒 生抽 腐乳汁 郫县豆瓣酱，最后再倒点油锁住肉的水分4带上一次性手套，用手将所有料汁浇到羊腿上，所有地方都抹到，多按摩几次，最后保鲜膜盖住放冰箱冷藏腌制一宿。

5、西贝的烤羊棒是称重的，79元一两一个大概是4两或者5两，也就是一个大概在35块钱左右吧。

6、香蜜湖度假村里的烧烤店“越来越多”，“人间烟火”称得上是其中“元老级”的烤生蚝“很大只”，蒜香“浓郁”烤羊棒肉质“结实”。

7、西贝莜面村欢乐海岸店本店特色美食莜面鱼鱼，黄米凉糕，西贝面筋，酥皮肉夹馍，西红柿浇汁莜面，烤羊棒，凉皮，烤羊肉串，酸奶，烤羊排若兰慈素食馆 若兰慈素食馆装潢素雅，木桌木凳木地板让整个空间都变得自然柔和起来，服务员也一律穿着素雅的袍子餐厅供应的菜品精致，味道也很不错，还可以点上。

8、和田焖烤羊排吐鲁番葡萄干酸乳酪派无花果酱酸奶凉糕等也是新疆特色菜品，值得品尝 椰子鸡店店内是全白色桌椅，拍照很出片椰子鸡是用每天都是打飞的过来的文昌鸡制作，鸡肉紧实，鸡汤醇香原味椰子鸡锅广式腊味煲仔饭原味椰子冻等是餐厅的招牌菜 茶乙己几乎所有产品都是自带分层的水果茶，用料实在。