烤鱼一般用草鱼黑鱼鲈鱼清江鱼巴沙鱼等草鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物丰富的硒元素，经常食用有抗衰老养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用对于身体瘦弱食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补黑鱼肉质较。市摊的便宜的烤鱼大都用的是鲶鱼，鲶鱼没有鳞片好处理，...