1、一般烧烤炉是头细尾宽的，正常细的那边宽度应该在1518厘米，宽的那边应该在2530厘米左右细的一边要看你烤肉串的大小，宽的一边要看你烤鱼类和鸡架的大小等等我们这的高度应该758厘米左右，抛出碳的高度应该在23厘米吧大烧烤店炉子的坑高，往往低，目的是加快速度看熟串。2、烤鱼时最好选用鱼夹如果你用的是苹果炉，除了...