90木炭烤鸭炉烤一炉鸭子要多少斤木炭的简单介绍
采用炭煤混合燃料加热,其成本相当于液化气加热烤鸭炉的30%,是木炭加热的成本的50%,一公斤炭加6至8块普通煤球35分钟至40分钟就可以烤出50只色香味俱佳的绝味烤鸭。...
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将腌好的鸭子捞出,用挂钩挂起滴干水分,然后用大功率风扇吹干表皮的水分约10分钟罗伟旁白鸭子捞出后鸭身上会沾有药料渣,我在制作时是不抹去的,如果酒店对黑鸭的卖相要求比较高,也可以先用清水稍微冲一下表皮再吹干第四步烘烤烤鸭炉内放入果木炭5斤充分燃烧,待烟气变小时将晾干后的鸭子挂入鸭炉中。木炭烤鸭温度当炉内的...