1鱼刮鳞去腮，剔除内脏，将鱼清洗干净鱼身对剖，内外拭干水分2用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面，将鱼放置搁架上，腌制入味，烤盘垫张锡纸，锡纸刷油，腌制后的鱼逐条铺入烤盘中3紫苏叶碎片撒入烤盘，烤箱预热200度，将烤盘放入，将鱼烤至香酥金黄时取出六盐焗烤鱼1鱼身剖成两。做法1将姜蒜切末，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，...