自己家烧烤还是开店哪自己烧烤，找公园里的烧烤台，只要备锡纸就行，另外准备点调料，油，孜然，辣椒粉，番茄酱之类的。首先就是想办法让烤鱼的水分多散发一些，我们可以在入炉之前将腌制好鱼的水分用厨房纸洗干净一点，然后先不刷油，先用烤箱将鱼皮烤焦一点后再拿出薄薄的刷上一层油，没有过多的油分，鱼的水分就更容易蒸发，表皮就更容...