1、首先用砖从四面砌起来，中间留成空的，里面可以放上炭火，上面放着架子就可以烤羊了；烤羊肉串炉子深一般为30厘米深为宜，不能太深。2、腌制用盐孜然辣椒粉黑胡椒蒜末姜末等香料和调味料均匀涂抹在羊的内外，让其充分吸收味道可以在羊腹内放入一些新鲜的香草，如迷迭香百里香等，增加香气腌制时间至少需要4小时，以确保肉质中的每...