1油锅烧热，下姜片蒜瓣爆香，羊腿整只下锅翻炒，皮变色后加料酒老抽再翻炒，接着放辣椒香叶当归桂皮白糖盐巴炒，加开水过面，稍煮片刻，移至高压锅焖煮半个小时左右2出锅后放到烤盘上，四周刷上。1吊炉烤羊排及整只羊腿，吊炉里温度120摄氏度左右，要烤152小时左右，中间要刷食用油三到四次，并换面，用钢签扎几下，最后刷辣椒酱...