将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上放置，四肢用铁钩挂住皮面先刷上酱油和糖色，略凉后再刷上香油，为烤制过程增添色泽与香气将整羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，炉口用铁锅盖严，并用黄泥封实，确保烤制过程中热量均匀传递在炉下备一铁盒，用于盛装烘烤时流出的羊油经过大约3～4小时的烘烤；4将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁...