烤鱼可以用什么鱼做

1烤鱼一般用草鱼鲤鱼鲶鱼黑鱼鲫鱼等2这些鱼类都是平时常见的鱼类，而且都各有各的优点草鱼的肉质鲜美，富含大量的不饱和脂肪酸，草鱼肉质细腻鲜嫩但刺多，制作烤鱼更能品尝到草鱼的美味鲤鱼营养价值高，富含维生素氨基酸蛋白质矿物质等营养物质鲶鱼肉质细嫩爽滑，用烤鱼的方式。

1草鱼皖鱼草鱼是目前烤鱼中使用较多的一种鱼，它生长较快，个头一般很大，适合多人食用其肉质肥嫩，价格便宜，但缺点是刺比较多另外草鱼土腥味比较重，所以在选择烤鱼的口味时，最好挑重口辛辣的做法2黑鱼黑鱼肉质较紧，骨刺相比草鱼较少，而且它富含人体所需的钙铁磷等微量元素，蛋白质。

1烤鱼有很多鱼可以选择，常见的烤鱼主要是草鱼黑鱼鲶鱼鲈鱼武昌鱼等，味道都很鲜美2烤鱼选择鲈鱼较好，鲈鱼的腹腔内只有脊椎骨和头骨两种刺，剔除后就可以直接食用鱼肉，不用担心有鱼刺，鱼肉鲜嫩，是做烤鱼的较佳材料。

烤鱼一般用肉质肥厚的且鱼刺较少的种类的鱼，有黑鱼鲈鱼鲶鱼清江鱼巴沙鱼等1黑鱼又名乌鱼鱼黑鱼乌棒文鱼黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而深受欢迎适合制作麻辣香辣豆豉孜然等口味的烤鱼2鲶鱼俗称鲶巴郎郎巴鲶泥鱼棉鱼特征是周身无鳞，身体。