烤鱼最好吃的做法

1、做法 1将姜蒜切末，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾，去掉鱼腥线和腹壁黑膜，切成两片，不要切断头尾烤之前摆在两头一起烤即可 2翻过鱼身，在鱼身上斜口划上几刀，将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里，刀口里放入姜片，葱段，容器底。

2、家常麻辣烤鱼步骤1将打理干净的鱼从肚子内部切开，不切断，脊背相连，然后两面切花刀，将鱼翻开，码上盐料酒胡椒粉生姜片，腌制30分钟2腌制鱼的时候，将蔬菜切片，生姜大蒜切片，葱泡椒泡姜干辣椒切段，3烤盘垫上一层锡纸，刷上一层油，铺上洋葱生姜大蒜4将鱼摆。

3、葱姜蒜香菜切好，起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，加1勺豆瓣酱+1块火锅底料，翻炒出红油，再倒入配菜，加1勺蚝油+1勺生抽炒匀，加3碗清水煮沸煮好的配菜倒入烤鱼盘中，送入烤箱中，180度再烤15分钟即可，烤好出炉，撒上熟芝麻和香菜即可烤鱼的做法并不唯一，可以按照自己的口味调整。

4、做法 1鱼洗净，去鳞腮和内脏清洗干净，打理好 2从腹部下刀劈开，背部相连，鱼背向上，鱼肚摊开，在鱼背上在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀 3给鱼身均匀抹上少许精盐1勺胡椒粉腌制，放上老姜片，和几段葱白腌制半小时 4这时候就腌制好了，上述调料可以凭个人喜好增减 5在鱼腹内填上葱片和姜。

5、烤箱版烤鱼的做法 鱼洗净，放入烤盘加料酒均匀涂抹鱼身，再把1厅啤酒缓缓淋在鱼肉上，加姜片葱段腌制1小时左右，中间可以把鱼翻面，酒水用勺子淋几遍鱼 把青红辣椒，洋葱，芹菜，大蒜，大蒜瓣，泡椒，干辣椒都切成小块如图一小时左右，用厨房纸把鱼身上的水吸一下，用刀把鱼身划几个小切口。

6、做法 1将鱼去内脏，清理干净2用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味3沫上一层番茄酱和少许辣酱4洒上黑胡椒，腌一个小时5煎好一块锡纸鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上6将鱼包好，放入烤箱，200度，25分钟即可7烤好后，取出鱼，摆盘即可二什锦烤鱼 食材。

7、烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌烤炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝营养丰富的风味小吃烤鱼的做法 主料鱼一条藕半节青笋一条木耳适量白菜洋葱宽粉可根据个人口味添加各种涮菜辅料盐五香粉。

8、香蕉烤鱼 原料香蕉烤鱼 香蕉烤鱼 鱼盐姜粉料酒胡椒粉生抽蜂蜜五香粉孜然粉葱片姜片做法1将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐姜粉料酒胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味2在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥3用生抽蜂蜜调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上。

9、烤箱版香辣烤鱼的做法步骤 烤箱版香辣烤鱼的做法图解11 部分备料，豆腐皮切宽条，芹菜不要叶子切成段，魔芋洗净切稍薄点的片备用 烤箱版香辣烤鱼的做法图解22 莲藕去皮，切半圆片，盆里加入一勺米醋，放入莲藕泡上十分钟 烤箱版香辣烤鱼的做法图解33 切成这个样子 烤箱版香辣烤鱼的做法图解44。

10、川味烤鱼的做法 一材料 草鱼1条，芹菜一颗竹笋一根丝瓜50克，姜10片葱1段蒜10片干红辣椒12个花椒粒半把泡椒15克豆瓣酱一勺豆鼓一勺酱油2勺盐2勺白砂糖一勺味精一勺高汤500ml植物油适量料酒适量花椒粉少许辣椒粉适量孜然粉适量 二做法 1鱼处理干净。

11、第一款香辣烤鱼 1准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜花雕酒烤肉酱生抽洋葱小米椒西兰花黑胡椒食用盐等2首先来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始，片开，留脊背处不剖，将鱼身上两面各斜倚三刀3处理好的鲈鱼放入盆内。

12、鱼肉质鲜嫩香甜可口不失为制作美食的一道美味佳肴，食材大家在家里很多人都是采取蒸鱼煎鱼煮鱼等等方式，那么家庭自制烤鱼怎么做呢材料草鱼土豆豆腐口蘑香菇芹菜洋葱青红椒豆芽香菜葱姜蒜郫县豆瓣酱干红辣椒花椒料酒酱油孜然粉胡椒粉盐等麻辣烤鱼的做法。

13、炭火烤鱼的做法 将清江鱼去内脏，从中间片开，抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷好食用油腌制一会儿，腌制的时间就去生火吧将木炭敲成小块，用纸引燃，待木炭烧成图中的样子就可以烤鱼了用烧烤夹夹住鱼，期间记得翻面2分钟后再刷少许油，在两面均匀地撒孜然2分钟后再撒一次孜然。

14、4沥干鱼的水分，防止煎鱼的时候炸锅，锅里加入凉油，撒入少许的食盐，大概煎至五分钟5锅里留油，油热后放入葱姜蒜等小料，炒香后放入豆瓣酱，切碎的火锅底料，炒出红油后，再倒入适量的清水，放入食盐，鸡精，白糖，胡椒粉调味6汤汁烧开后，倒入处理好的配菜，煮一分钟左右，煮至七成熟后捞出，再撒上少许孜然。