鱼越烤鱼加盟

1桂鱼洗净，切成可以平铺，背面划刀，用厨房纸吸干水分，抹上料酒盐胡椒粉辣椒粉花椒粉，加入葱姜腌制半小时2烤盘裹上锡纸，刷一层油，下面垫洋葱，放上鱼，鱼上刷一层油，入烤箱200度烤25分钟3烤鱼的同时准备配菜今天准备的配菜是莴笋金针菇洋葱，配菜可以根据自己喜好添加。

===家庭版烤鱼=== 准备食材鲤鱼，豆芽，香芹，藕片，木耳，油炸花生米，葱段，大蒜，姜片，料酒，淀粉，豆瓣酱，生抽，盐和味精制作方法1鲤鱼去鳞，鳃，内脏清洗干净，在鱼头后1厘米处先划一个小口，找到鱼腥线把鱼腥线摘除再把鱼从鱼尾处片开，片成两半鱼头剁下来也要剁开。

根据自己在家烤鱼干的经验，火要小大，时间要长，在表皮没干之前，不能翻动，可以翻动后，另一面就不需要烤那么长时间就可以烤好。

锡纸烤鱼可以选择的鱼比较多，可以用草鱼，扁口鱼，多宝鱼，鲈鱼等以多宝鱼为例来说说做的方法1多宝鱼在买的时候就可以杀好再拿回来，这样就不用自己去内脏拿回多宝鱼后，用清水清洗干净，在背上划上几刀，用料酒和盐腌制10到15分钟 2将锅里的油烧到冒烟，放入适量的豆瓣，炒均匀后。