(烤猪价格多少钱一个)

3点燃炭火，拨作前后两堆，将猪头和臀部烤成嫣红色后用针扎眼排气，然后将猪身遍刷植物油，将炉炭拨成长条形通烤猪身，同时转动叉位使火候均匀，至猪通身成大红色便成上席时一般用红绸盖之，厨师当众揭开片皮 上文就是有关烤。

烧猪是均安当地美食之一，由一只大小不同的嫩猪一般不超过50公斤的生猪烤制而成，确切地讲应该叫烤猪，但是当地人却称之谓烧猪烧猪色泽金黄，肥瘦适中，口感爽滑，味道香鲜烧猪这一独特做法创制于那一年，我还没。