烤鱼一般用什么鱼好吃

1、烤鱼是一道美味的佳肴，而什么鱼最好吃则取决于个人口味和偏好 常见的烤鱼种类包括草鱼黑鱼和鲈鱼，它们各有不同的口感和特点 抢首赞 评论 分享 举报 安徽新东方烹饪学校 1 分钟前 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训 关注 展开全部 烧烤的种类和制作方法因地区和个人口味而异，以下是一些常见的烧烤。

2、烤鱼一般用草鱼黑鱼鲈鱼清江鱼巴沙鱼等不过我个人还是比较喜欢用草鱼或鲈鱼，感觉口感会更好一点，大家可以根据自己口味决定 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱？ 癌症的治疗费用为何越来越高？等你来。

3、1 黑鱼黑鱼肉质鲜嫩，口感丰富，含有非常丰富的营养成分，尤其是富含不饱和脂肪酸和DHA等不过，烤黑鱼时需要注意不能过度烤制，以免使其口感变老2 草鱼草鱼是我国常见的淡水鱼类之一，肉质细嫩，口感鲜美，是烤鱼的常见鱼种之一搭配上各种调料和配菜，可搭配出不同口味的美食3 清江鱼清。

4、烤鱼一般用草鱼黑鱼鲈鱼清江鱼巴沙鱼等草鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物丰富的硒元素，经常食用有抗衰老养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用对于身体瘦弱食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补黑鱼肉质较。

5、烤鱼用什么鱼烤比较好 1草鱼鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物丰富的硒元素，经常食用有抗衰老养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用对于身体瘦弱食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补2鲶鱼嘴上有四根胡须。

6、我认为半天妖烤鱼凌波鱼好吃半天妖烤鱼凌波鱼做法的创造性优于传统的好半天妖烤鱼凌波鱼全部来自大自然，是完全的绿色无危害的食品凌波鱼又叫巴沙鱼，属无鳞鱼类，是越南产的一种属于鲶鱼类体型较大的鱼类，最突出的特点是成品加工后无肌间小刺，口感鲜嫩，可方便快捷的用于火锅水煮烧烤爆炒香煎酱焖。

7、1鲈鱼鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸在买鱼的时候，要挑选大小适中活蹦乱跳的活鱼即可2清江鱼清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，是最著名的刺少的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼，而且生活的环境比较干净肉质也嫩，市场上也比较多 ，并且价格不贵，多用作制作。

8、鲫鱼最好``至于佐料吗就用孜然，茴香，麻辣鲜，十三香，再放上一点葱花就好了！还有就是把鱼先洗净，在放上一点点盐和鸡精先腌一下``味道不错的，烤鱼的时候鱼皮少烤会``不然会糊，鱼开膛的时候开与鱼背``你穿竹签的时候比较好穿一点家庭烤鱼的做法 做法如下1将鲤鱼草鱼也可剖开，鱼肉上锲刀。

9、1草鱼皖鱼草鱼是目前烤鱼中使用较多的一种鱼，它生长较快，个头一般很大，适合多人食用其肉质肥嫩，价格便宜，但缺点是刺比较多另外草鱼土腥味比较重，所以在选择烤鱼的口味时，最好挑重口辛辣的做法2黑鱼黑鱼肉质较紧，骨刺相比草鱼较少，而且它富含人体所需的钙铁磷等微量元素，蛋白质。

10、鲶鱼 又叫鲇鱼，肉质软嫩肥美，富含蛋白质和脂肪因此做出来的烤鱼比较香，适合制作酸菜，蒜香，泡椒，山椒等口味，注意在做烤鱼之前先喂养两天以去除泥腥味，同时要注意的是鲶鱼卵有毒不可食用清江鱼 又叫钳鱼，肉质细嫩软滑，是肉质最好，无公害，无污染，无激素，富含多种营养，公认淡水鱼之王的品种，制作的时候。

11、1在做烤鱼之前，应先将新鲜的活鱼宰杀，清洗干净后，然后，再用数十种香味料和调料进行浸腌泡，这样可以让酱料的味道完全渗透进去2有些人性子比较急，在做烤鱼的时候将火开到了最大，这样做是不对的，很容易把鱼烤焦建议在做烤鱼时，应使用文火烤，火焰不能接触到鱼肉，最好能够购置一。

12、用草鱼黑鱼鲶鱼鲈鱼武昌鱼等1草鱼体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢鳙青鱼一起，构成了中国著名的“四大家鱼”2黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区3鲶鱼即鲇鱼，又名胡子鱼塘鲺，显著特征是周身无。

13、烤出来的鲢鱼外表有一层酥脆美味的鱼皮，里面鱼肉鲜嫩可口，吃起来非常的美味3秋刀鱼也是十分常见的鱼类，秋刀鱼的肉质非常独特，吃起来非常有嚼劲，并且秋刀鱼的鱼刺比较少，吃起来更加的方便武昌鱼体型较大，鱼刺也不多，肉质和鲢鱼类似，并且武昌鱼价格非常实惠，也是最适合做烤鱼的鱼类之一。

14、烤鱼用什么鱼烤的好 1烤鱼一般会用草鱼黑鱼鲈鱼清江鱼巴沙鱼等用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的肉质肥厚的且鱼刺较少的种类，这样制作出来的菜肴才会更香，更美味市场上比较常见的烤鱼有草鱼鲤鱼鲶鱼清江鱼鮰鱼海鲈鱼花鲢鱼鲫鱼湄公鱼黑鱼鳜鱼罗非鱼等2有些鱼由于。

15、烤鱼用鲫鱼比较好，把鱼洗净， 清理干净，切成片，然后散上孜然粉，花椒粉，辣椒粉腌制一小时，放入烤箱半小时，调好温度，然后拿出来涂一层油撒上葱花，在撒一层孜然粉，花椒粉，辣椒粉，烤上20分钟即可享受美味。

16、3鲤鱼鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸矿物质维生素A和维生素D等人体所需元素鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。