炭火烤鱼的做法是什么制作时需要准备哪些食材在制作的时候需要将鱼清洗干净,最后再将它切成两半放到盘里面加入食盐酱油生姜腌制30分钟,最后再放入到烤箱里面,沙上色拉油放到烤箱里面烤15分钟,最后再撒上孜然和胡椒粉烤15分钟,上面再撒上香菜,这样就做好了烤鱼必须的食物有草鱼,圆葱,黑木耳。
2将鱼放在烤鱼炉上,用烤鱼夹夹好,撒上3克盐,用炭火烤1分钟,将鱼翻过来,同样撒上3克盐,再烤2分钟,刷上麻辣香酱,接着撒上孜然辣椒面翻过来同样处理,然后两面各烤1分钟,将小盘子倒扣在鱼上,翻转过来,取出全鱼3配菜汆水锅内放入30克香辣油,加热至冒烟,把汆过水的配菜下锅,加盐2克,炒香后出。
工具原料 more 工具烤鱼炉,烤鱼夹子,托盘,木炭 原料油盐料酒那是当然的,鲤鱼一条三斤左右为宜,姜,葱,蒜米,花生,香菜,生辣椒,紫酥,薄荷叶,现成的一金宫牌麻辣鱼调料步骤方法 配料 1先将鱼去鳞,从鱼背下刀将鱼开成两瓣,开好花刀2在菜盆中加入水,调入适量的。
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