鲜香的烤鱼相信的大伙都吃过，一家好吃的烤鱼店生意真的是不会停的，断断续续的人流使得店面每天都会爆棚，对于那些吃货怎么能抵挡这美味诱惑呢！
烤鱼因为分量大，所以来吃的大部分是朋友聚餐，同学聚餐又或者是家庭聚餐，别提有多热闹了，在美味之余还可以畅饮闲谈，这时的店里会一阵阵传来的欢笑声，愣是把一个小铺变成了欢乐园。
请点击输入图片描述
热量较高，而萝卜热量少，还富含膳食纤维，吃后可促进胃肠蠕动，并且易产生饱腹感。因此，吃烤鱼时多吃点萝卜泥，能避免摄入过多的热量，有助于减肥。
请点击输入图片描述
烤鱼小知识： 提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是怎么烤的鱼，像烤地瓜一样直接放到炭火上，放少许盐，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
请点击输入图片描述
一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用。把煎锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内；备用 把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后，倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用。
发表评论
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。