烤红薯烧炭好用还是烧气好用

1、制作烤红薯的土炉子的步骤如下1，在瓦缶的靠近底部6cm左右围一周用玻璃开孔砖打了些孔，然后穿上不锈钢丝线，这样下部隔开做通风用，类似煤炉2，之后又用小不锈钢丝网围一个小桶形竖在底部不锈钢网上，然后这个桶形的外围，缸的内围填入水泥砂浆水泥遇高温会裂，手头没有其他材料将就了干透。

2、如果烤红薯或烤山药所需要的火不应该是急火，而木炭火是比较急旺持久性差的很容易烤焦，所以应选用煤炭火的。

3、原木木炭这种木炭是由天然木材制成的，燃烧时会产生大的火焰和烟雾，适合用于户外烧烤和大型烤炉。

4、其次，我们要选择合适的烤制方法烤红薯的方法有很多种，如炭火烤烤箱烤微波炉烤等不同的烤制方法，火候的掌握也有所不同这里我们以炭火烤为例，介绍一下如何掌握火候准备炭火将木炭放入烤炉中，点燃木炭，待木炭充分燃烧，火焰变小，表面呈现出白色灰烬时，即可开始烤红薯选择红薯挑选。

5、油桶改造成烤地瓜炉子的过程制作包括以下步骤1 寻找一个合适的油桶，并将其顶盖移除2 购买或准备一个适合油桶尺寸的炉壁，并将其放入油桶内部3 随后，将泥土堆砌在油桶周围，确保其高度与炉壁相匹配这样可以开始烤制红薯扩展阅读烤红薯时通常使用无烟煤或木炭作为燃料，同时需要一个“煤。

6、换成无烟煤或者用木炭，先在家里把木炭烧至半透不完全烧过，在燃料要烧过时再加，就是说，在家里就把火烧起烤红薯，到学校门口再等哈布不就要得了。

7、接下来，我们来具体介绍一下如何掌握火候以炭火烤为例准备炭火将木炭放入烤炉中，点燃木炭，待木炭燃烧至表面呈现出白色灰烬时，即可开始烤制红薯控制火力将红薯放在烤架上，用铁夹或筷子翻动红薯，使其受热均匀在烤制过程中，要注意观察红薯的表面，避免烤焦同时，要根据红薯的大小和品种。

8、在燃气灶上烤制食物是可以的，但是不要直接烤制因为燃气的成份不单一，燃烧后生成物中，有不利于身体健康的物质因此，要在燃气灶上烤制食物，应该使燃气的火焰，不直接接触食物比如食物放在铁锅中，使燃气灶把铁锅烧热，甚至烧至暗红，在这种条件下烤制食物是可以的。

9、炉的下层是煤炉，也有的把煤炉和上面的“笼屉”分开，生好火之后再把上层坐上去制作时下层箅子离火约30厘米，上层离火约50－60厘米如果是自己家人烤着吃不需要保温的话，只做一层箅子就可以了烤红薯用的燃料是无烟煤也可以用木炭，也有用没充分燃烧的“煤核儿”，煤核儿都是从炉灰中挑。