朴通事柳羔羊对烤羊肉做了较详细的记载“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度”不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉至清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾菜品特色烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保；现在我区财经学院已将烤全羊列为蒙餐课烹调技术中的重要...