用料盐味精鸡精白糖料酒葱姜诸葛烤鱼的做法将鱼去鳞，去腮，从背部开刀去内脏洗净，打十字花刀用盐，味精，鸡精，白糖，料酒，葱姜，腌制30分钟，再用烤架夹好，上火烤制，需均匀翻面，先大火烤干表面水分改小。烤鱼一般用草鱼黑鱼鲈鱼清江鱼巴沙鱼等草鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，...