2姜切片，大葱切段，青红辣椒切丝备用3在鲈鱼的身体两侧斜划几刀，用料酒姜片大葱段腌制15分钟4腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，水开后蒸10分钟左右5将蒸好的鲈鱼取出，去掉姜片和葱段，换上新的葱丝和青红辣椒丝6在鲈鱼身上倒入生抽蒸鱼豉油白糖和适量的盐，烧热花生油，浇在鲈鱼身上即可；再捞出所有食材放入玻璃盆中，再在锅中...