烤鱼的那种锅不是用来烤鱼的，而是加热用而已的鱼是烤熟了才放菜料和烤好的鱼到锅上加热吃，只是用来保持吃的时候不冷而已的用碳和电没啥区别，只是安全性的话，电会好一点；烤鱼有电烤鱼炉木炭烤鱼炉现在的酒店饭店基本都用电烤鱼炉，因为现在国家提出环保，要“创城”，像木炭类的烧烤店都关闭或者改造了，基本都使用电烤其实，只要技术掌...