1、烤鱼最大的特色就是运用了烧烤和老油，先把原料腌制入味，再烤到八九成熟，最后浇上老油和鲜汤，使成菜不但具有原料本省的鲜香，还有一种独特的焦香和料香味，而且成菜带酒精炉上桌，食客吃完鱼后还可以继续涮蔬菜和其他的，风味独特应广大的网友要求，我独家披露一下配方原料鱼一斤半左右，芹菜节15克，黄瓜15克。2、红烧清江鱼...