香辣烤鱼用料：草鱼2斤；水2碗（约500ml左右）；香菇5朵儿；藕一节；小米椒一把；杭椒5根；姜8片；香菜一小把；汉源花椒6g；麻椒6g；香叶3片；干朝天椒一把；郫县豆瓣酱3汤匙；王家渡香锅底料20g；酱油2汤匙；料酒3汤匙；五香粉适量；盐适量；食用油50g。做法：1、清洗干净的鱼，切浅口斜刀，厨房纸巾擦拭...