味道上有差别，电烤的没有木炭的香味口感上有差别，木炭的口感更加有弹劲，电烤的很生硬电烤羊肉串的操作方法1将羊肉切成小块2放入少许的盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡蛋清，姜丝搅拌均匀腌制半个小时3用竹签；近年还风行一种在铁锅里炒烤肉的方法，原料大致相同，用急火炒好后装盘上席，更为清洁卫生而风味不减说说烧烤烧烤可分为...